本网巴彦淖尔3月16日电（草原云·内蒙古新闻网记者 薄金凤 图古斯毕力格）3月15日，“品鱼宴 游磴口 渡·阴山”巴彦淖尔市磴口黄河开河鱼系列文旅活动启幕。活动深度结伙非遗展示、俗例演艺、好意思食体验与互动文娱，打造了一场文化、旅游、传统与当代结伙的春日嘉会。

开幕式上，饱读声撼地，千里浸式演艺《河开纳福·昭君引》将不雅众的念念绪拉回千年往日。典礼驱散后，“开锅纳福·全鱼宴展示品鉴”举行。108谈菜品五花八门，水煮、清炖、红烧、油焖等烹调技法各有千秋，这些风度分辨的好菜均取自黄河送礼，共同构成了“河套全鱼宴”。

“一条十来斤重的黄河大鲶鱼，在咱们手里，能酿成十几种不同的风度。”现场一位结识傅一边娴熟地片着鱼生，一边向围不雅搭客先容。这一手身手传承近百年，其泉源可回想至民国时代的黄河渡口。

磴口县因渡口而兴，开云体育1929年认真设县后，来来接续的客商在此云集。渡口旁的驿馆食肆为迎合八方口味，束缚矫正传统烤鱼、炖鱼技法。方世忠、方生德、方克兵三代传承东谈主在驿馆灶火间戮力督察，让家常鱼肴逐渐演变为可登大雅不登大雅的“全鱼宴”。从渡口驿馆到国营饭铺，再到当天的文旅广场，这谈宴席的传承端倪明晰纪录着一方状态的流变与升华。2025年3月，“河套全鱼宴制作身手”入选自治区级非物资文化遗产名录，为这段流淌在舌尖上的历史完成了“正名”。

活动现场，“散乐敬鱼”穿行式扮演与品鉴同步进行。搭客在回味鱼肉包子、鱼丸汤等厚味的同期，也千里浸式感受着好菜背后的文化与故事。本次活动以“随着昭君回磴口 坐着高铁品鱼宴”为主题，戮力将磴口深厚的历史底蕴，滚动为可体验、可分享的文旅盛宴。

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